भौतिक परिवर्तन व रासायनिक परिवर्तन

भौतिक परिवर्तन (Physical Change) एक प्रक्रम है जो किसी पदार्थ के भौतिक गुणों को बदल देता है, लेकिन उसके रासायनिक संरचना को नहीं बदलता। इस प्रकार, प्रक्रम के बाद पदार्थ वही रहता है, लेकिन उसका आकार, आकार या अवस्था बदल सकती है। उदाहरण के लिए, बर्फ को पानी में बदलना एक भौतिक परिवर्तन है क्योंकि पानी के अणु वही होते हैं, लेकिन वे एक अलग अवस्था (तरल) में होते हैं और एक अलग आकार (तरल बूंदें) में होते हैं।

एक उदाहरण के रूप में, जब हम बर्फ को गर्म करते हैं और इसे पिघलाकर पानी बनाते हैं, तो यह एक भौतिक परिवर्तन है। यहां पर, बर्फ का ठोस रूप (ठोस अवस्था) गर्म करने के कारण पिघलकर तरल रूप (तरल अवस्था) में बदल जाता है। इस प्रक्रम में बर्फ के रासायनिक घटक वही रहते हैं, केवल उनकी अवस्था बदल जाती है, और इसीलिए इसे भौतिक परिवर्तन कहते हैं।

रासायनिक परिवर्तन (Chemical Change) एक प्रक्रम है जो किसी पदार्थ के रासायनिक संरचना को बदल देता है, जिसके परिणामस्वरूप नई विशेषताओं वाला एक नया पदार्थ बनता है। इस प्रक्रम में परमाणुओं के बीच नई रासायनिक बंधनों का निर्माण होता है, जिसके कारण पदार्थ की आणविक संरचना बदल जाती है।

उदाहरण के लिए, लकड़ी को जलाकर धुआँ बनाना एक रासायनिक परिवर्तन है, क्योंकि लकड़ी (कार्बनिक यौगिकों का मिश्रण) रासायनिक प्रक्रम द्वारा धुआँ (अलग-अलग गुणों वाला एक नया पदार्थ) में बदल जाती है।